Eine neue Studie hat gezeigt wieso Tomaten so gesund sind.
Tomaten bestehen zu 95% Prozent aus Wasser und dienen gerade im Sommer als wahre Wasserspender. Die restlichen 5 % setzten sich aus essenziellen Vitaminen sowie Mineralstoffen zusammen. Besonders das Herz- und Kreislauf system profitieren von der günstigen Nährstoffzusammensetzung.
Ernährungsberater empfehlen besonders zum Kauf folgender Tomaten-Sorten:
Ernährungsberater empfehlen besonders zum Kauf folgender Tomaten-Sorten:
- Kirschtomaten,
- Cocktailtomaten
- Fleischtomaten.
Wie lässt sich die gesundheits stärkende Wirkung von Tomaten erklären?
Tomaten bestehen zu einen hohen Prozentsatz aus Beta-Carotin, Vitamin K, Vitamin C und Folsäure. Auch der Mineralstoff Kalium ist enthalten. Kalium kann in Kombination mit Natrium die Signalübertragung von Nervenzellen und somit die Muskelkontraktion verbessern.
Tomaten sind besonders für die Augen von Vorteil!
"Hast du Tomaten auf den Augen", dieser Spruch bietet soviel wahres.
Wie früher angenommen waren ausschließlich Karotten das Wundermittel für gute Augen. Wenige wissen jedoch, dass auch Tomaten einen hohen Carotinoid-Anteil besitzen. Carotinoide sind Produkte des Vitamin A und werden im Körper umgewandelt. Vitamin A verbessert die Hautqualität sowie die der Schleimhäute.
Diese Artikel behandeln die gesundheitsfördernde Wirkung von Tomaten ausführlich:
